Inne przepisy
Zupa z kurczaka na szybko
na 4 porcje
Składniki:
- 3 puszki ( o poj. 14,5 uncji) bulionu z kurczaka o obnizonej zawartości sodu
- 1 mała cebula (przekrojona na pół i pokrojona w cienkie paski)
- 1 marchewka (pokrojona w plasterki o grubości ¼ cala)
- 1 seler (pokrojony w plasterki o grubosci ¼ cala)
- 1 łyżeczka granulowanego bulionu z kurczaka (może byc instant)
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Pieprz do smaku
- Dwie uncje odsączonego mięsa z piersi kurczaka (z puszki)
- Dwie średniej wielkości cukinie, starte na tarce ze skórka
- Dwie łyżeczki pokrojonej świeżej natki zielonej pietruszki (lub jedna łyżeczka ususzonej pietruszki)
Sposób przygotowania: W średniej wielkosci garnku, wymieszać bulion z kurczaka, cebulę, marchewkę, seler, bulion, i gałkę muszkatolową. Gotować na średnim ogniu, potem zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i gotować do miękkości 5 do 6 minut. Zwiększyć ogień, dodać kurczaka i gotować około 2 minut. Zgasić palnik i dodać cukinię i pietruszkę. Przykryć i odstawić na kilka minut, aż cukinia ‘dojdzie’ do miękkości. Dodać przyprawy.
Kalorie: 200
Proteiny: 38 gram
Niestandardowa mizeria
Składniki:
- 4 długie ogórki
- 1 pęczek koperku
- 1/2 białej cebuli
- pieprz
- sól
- italian dressing
Sposób przygotowania: ogórki pokroić na plasterki, posolić i odstawić na 2 godziny. Dodać cebulę, koperek, italian dressing i pieprz do smaku.
Zupa fasolowa
Porcja na 4 osoby
Składniki:
- 1 duży słoik fasoli Randall
- 1 małe opakowanie pokrojonej w kostke marchewki (lub jedna puszka)
- 1 filiżanka posiekanego selera
- 1 średnia cebula
- 1/2 funta pokrojonej szynki
- 1 łyżeczka musztardy (usuwa gazy)
Sposób przygotowania: Gotować na małym ogniu. Doskonałe źródło białek i błonnika. Pomaga oczyścić jelita.
Kalorie: 375 kalorii
Proteiny: 23 gram
Marchewkowy Vinaigrette
3 porcje o poj. dwóch łyżek
Składniki:
- 1 opakowanie startych marchewek (baby food) – 4 uncje
- 3 łyżeczki octu ryżowego (z przyprawami)
- 1 łyżeczka suszonej natki z pietruszki
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki suszonego oregano
- 1/8 łyzeczki granulowanego czosnku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania: Przełożyć marchewkę do słoika z pokrywką. W osobnym naczyniu wymieszać ocet ryżowy z pozostałymi przyprawami i przelać do słoika z marchewką. Wymieszać i zamrozić. 2 łyżki to tylko 13 kalorii!
Ryba pieczona w piekarniku
Przepis na dwie porcje
Składniki:
- 1 funt dorsza
- 1/4 filiżanki odtłuszczonego mleka
- 2 białka jajek
- 1/2 filiżanki bułki tartej
- 2 lyżeczki cytrynowego sosu do kurczaka w proszku
- cząstki cytryny do dekoracji
Sposób przygotowania: Podgrzać piekarnik do temperatury 475 F. Natłuścić formę do pieczenia oliwą z oliwek w sprayu. Wymieszać mleko i białka jajek (rozbić widelcem). Na talerzu połączyć bułkę tartą i sos cytrynowy, dobrze wymieszać. Panierować rybę z obu stron najpierw w jajku, a potem w bułce tartej. Ułożyć rybę w formie do pieczenia i polać z wierzchu oliwą z oliwek. Włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec do miekkości (sprawdzić widelcem), około 20 minut. Podawać przybraną cytryną.
Kalorie: 388
Proteiny: 60 g
OWOCE MORZA ‘BAJA’
przepis na 4 porcje
Składniki:
- 1 funt zamrożonych ugotowanych krewetek
- 1/2 funta mięsa z kraba
- 3 średnie pomidory, pokrojone na małe kawałki
- 1 ogórek, obrany, z usuniętymi nasionami, pokrojony w plastry
- 2 główki czosnku (zmiażdżonego)
- 1/4 filiżanki posiekanych liści cilantro
- 1/3 filiżanki keczupu
- 1/3 filiżanki wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- 1/2 łyżeczki ostrego sosu paprykowego
- sok z 2 limonek
- 1 awokado, pokrojone w plastry
Sposób przygotowania: Włożyć zamrożone krewetki do sitka i wypłukać zimną wodą, rozdzielić i odsączyć. Rozdzielić na cząstki mięso z kraba. Wymieszać kraba z krewetkami i odstawić na bok. W dużym naczyniu (misce) wymieszać pomidory, ogórek, czosnek, keczup, wodę, sól, kminek, sos paprykowy i sok z limonek. Gdy składniki będą ze sobą dobrze połączone, wymieszać z owocami morza i dodać pokrojone awokado. Rozmrażające się krewetki będą utrzymywać przez jakiś czas miksturę w zimnej temperaturze. Jeśli chcemy ją serwować z opóźnieniem, przechowujmy ją w zamrażalniku.
Kalorie: 292
Proteiny: 33 g
Orange-Ginger Dressing
3 porcje o poj. dwóch łyżek
Składniki:
- 1/4 żyżeczki octu ryżowego (z przyprawami)
- 1 łyżeczka sosu sojowego (light)
- 2 łyżeczki miodu
- 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pudru wasabi (chrzan)
- 1 łyżeczka ziaren sezamu
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 1/4 filiżanki odsączonych cząstek mandarynki (z puszki)
Sposób przygotowania: Wszystkie składniki zmiksować w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Przechowywać zamrożone do tygodnia czasu. 2 łyżki to tylko 43 kalorie!
Soczysta pierś indyka z rusztu
Przepis na 6 osób
Składniki:
- Oliwa z oliwek w sprayu
- 1 pierś z indyka (ok. 2 funtów), wypłukana i odsączona z wody
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki białego wina lub wody
- 1/4 filiżanki bulionu z kurczaka ( o obniżonej zawartości sodu)
- 1 średnia cebula, przekrojona na pól i pocięta w plasterki
- 1/4 łyżeczki soli
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
Sposób przygotowania: Spryskaj formę do pieczenia i mięso indyka oliwą z oliwek. Ustaw temperaturę pieczenia na średnią i dodaj oliwy. Gdy będzie gorąca, umieść mięso w piekarniku (skórą do dołu) i poczekaj, aż się zrumieni (około 5 minut). Przełóż mięso na talerz i odłóż na bok. Zmniejsz temperaturę i dodaj białe wino (lub wodę) i bulion. Następnie dodaj cebulę, sól, pieprz i wymieszaj ze sobą, poczekaj aż cebula zmięknie (około 3 minuty). Połóż indyka (skórą do dołu) na cebuli, przykryj pokrywką i duś około 45 minut, odwracając indyka w połowie czasu (po okołu 20 minutach). W razie potrzeby dodaj wodę. Indyk będzie gotowy, jeśli jego temperatura osiągnie 189 stopni. Podziel na porcje i podawaj polane sosem z patelni.
Kalorie: 230
Proteiny: 43 gramy
Kulki szpinakowe
Składniki:
- 2 puszki szpinaku
- 1 opakowanie Stove Top Stuffing
- 6 dużych jaj
- 1/2 filiżanki białego sera (opcjonalnie)
Sposób przygotowania: Wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Uformować kulki. Ułożyć na formie do pieczenia, przykryć i zamrozić. Można przechować je w zamrażalniku na później. Piec w temperaturze 350 stopni przez 30 minut lub 1 minutę w kuchence mikrofalowej. Podawać na gorąco lub ciepło polane dressingiem Ranch. Można przygotować dressing według własnego przepisu, wykorzystując niskotłuszczową śmietanę wymieszaną z koperkiem i czosnkiem.
Porady:
Dodaj 4 lyżeczki protein (PPP) wymieszane z 1 jajkiem (jeśli mikstura jest zbyt sucha)
Użyj 2 opakowania mrożonego szpinaku (zamiast szpinaku z puszki)
Zastąp Stove Top czterema filiżankami płatkow zbożowych, dodaj 1/4 łyżeczki czosnku, szczyptę soli, 2 łyżeczki koperku
Z podanych proporcji można uformować 18 kulek szpinakowych. Porcja (= 3kulki) dostarcza 230 kalorii i 7 gram protein
CHRUST – FAWORKI
Składniki:
- ½ kg mąki
- 6-7 miarek Odżywki Białkowej (Personalized Protein Powder)
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki cukru
- sól (do smaku)
- 2 łyżki stołowe gęstej śmietany
- 50 ml spirytusu
- cukier puder
- olej
Sposób przygotowania: Wszystkie składniki (za wyjątkiem cukru pudru i oleju) mieszamy ugniatając z nich ciasto. Ciasto należy rozwałkować, pokroić w podłużne paski i naciąć je na środku. Następnie przewlekamy jeden bok ciasta przez nacięty środek. Gotowe ciasto wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy aż do uzyskania złocistego koloru.
Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem lub słodzikiem w proszku.
Chili na szybko
6 porcji
Składniki:
- Oliwa z oliwek w sprayu
- 1 średnia posiekana cebula
- 1 marchewka pokrojona w plasterki
- 2 pokrojone korzenie selera
- 14-uncjowa puszka pokrojonej zielonej chilli (łagodna)
- Dwie 14-uncjowe puszki pomidorów (lub jedna puszka zmiksowanych pomidorów w blenderze)
- 2 opakowania sojowego mięsa mielonego (substytut), lub jeden funt chudego mielonego mięsa wołowego
- 1 opakowanie przyprawy taco
Sposób przygotowania: Natłuścic średniej wielkości formę / garnek oliwą z oliwek. Wsypać cebule, marchewkę i seler i dusić na średnim ogniu do miękkości. Dodać 2 puszki pomidorów, ugotowane mięso i przyprawy. Mieszając doprowadzić do zagotowania. Gotować na małym ogniu przez 20 minut. Można również podawać jako sałatkê taco, posypując garścią posiekanej zieleniny (jako jednodaniowy posiłek) Kalorie:180 Proteiny: 22 gram
“GREEN GOODDESS” Dressing
3 porcje o poj. dwóch łyżek
Składniki:
- 1 słoik startej zielonej fasolki (baby food)
- 3 łyżeczki octu tarragon (z estragonem)
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki suszonego koperku
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego szczypiorku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
Sposób przygotowania: Przełożyc fasolkę do słoika z pokrywką. W osobnym naczyniu (np. słoiku) wymieszać ocet z pozostałymi przyprawami, dodać do słoika z fasolką. Wymieszać i zamrozić. 2 łyżki to tylko 17 kalorii!
Krystyna schudła 60 lbs
 |
 |
Jeszcze dwa lata temu byłam bardzo schorowaną osobą. Miałam kłopoty … Czytaj więcej…